八角也有假，还有毒赶紧学学咋分辨

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　　八角也叫“大料”，是我们生活中常用的烹饪调味料，但是我们常用的八角，居然也有假的，并且还有毒，误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症，严重甚至死亡。

　　八角一般都有八个角，但莽草一般状有13个角。

　　八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。

　　辨识方法：

　　1、辨形：　　真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直；

　　假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

　　2、辨色：　　真八角为棕红色并有光泽；

　　假八角色较浅，带土黄色。

　　3、辨味：　　真八角香味浓烈，尝之辛甜；　　假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

　　两者最大的区别：莽草的角尖向后弯曲

八角茴香（大料）

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